＃Yushan餐桌日誌
🗓106.02.07.（二）晚餐🍽
☑️香煎魚排襯萵苣無花果佐橙香芥末醬
☑️紅燒牛腱芥蘭
☑️香菇栗子雞湯
☑️白米糙米飯
☑️佐餐飲料（香檬楓糖氣泡飲）
☑️水果（楊桃切盤佐七彩花瓣鹽之花）
🍴🍶🍨🍪🍚🍜🍲🍳🍛🍝🍷🍵🍴
最近很常買旗魚舅魚排，多半只要抺鹽簡單香煎就很美味了。小時候很喜歡父親用醬油、糖半煎煮的蔥燒方式來料理旗魚舅，光淋上醬汁就會讓我不知不覺多扒不少白飯。
不過今天看到了O&CO.官網上的食譜「芥香橙汁烤鮭魚」（http://oliviers-co.com.tw/deliciousfood-food.php?s=80），靈機一動仿做了這道偏西式的料理。原來法式芥末醬除了加蜂蜜外，和果醬調合也很搭，料理的可能真是無限。今天魚排特別先用前陣子買的O&CO.新貨法國卡瑪格鹽花(柑橘風味)來抹上調味，這瓶是以法國南部卡瑪格的鹽花搭配地中海風情的柑橘和綠檸檬皮，清新提振的香氣與甘醇的鹽味，更加完美烘托出今天的法式芥末橙汁魚排料理。
燉了一大鍋香菇栗子雞湯，滿滿的料可以順便幫母親備好明天的餐食，當然餐桌上少不了一定有我家員外最愛的青蔬了。
昨天為了場佈買了些花材，活動結束後把花帶回來整理一下，擺放在餐桌和茶几上，盛開的玫瑰美的令人不知不覺啊！雖然生活中煩惱、阿雜的事不少，但還是要不忘自己找樂子，一如料理即是、打掃亦是、欣賞身邊美好的事物更是⋯。
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